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韓國家庭必備「午餐肉」怎麼吃?試試這5種午餐肉居家料理!

18 Mar, 2021 美食料理
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相信台灣的朋友認識午餐肉的第一道菜,應該是港式餐廳裡的「餐肉公仔麵」或是「韓國部隊鍋」XD,不過大家知道為什麼,韓國人為什麼這麼愛吃它嗎? 

1950年代韓戰後,午餐肉亦由於韓國肉類匱乏,而從駐韓美軍基地流入韓國軍隊及民間的火鍋中,成為「部隊鍋」。不過其實對於韓國人來說,午餐肉已經成為家家戶戶必備的美食今天就來教大家5種,在家就能做出來的居家料理!

 

#韓國餐肉飯捲

無論是野餐、帶便當,或是在家快速享用,將午餐肉做成飯捲,也是非常方便又能吃到蔬菜的好選擇。飯捲有很多種做法,可以將海苔片鋪在最下層,放上用麻油拌過的白飯、蔬菜、煎蛋、午餐肉等自己喜歡的料,整個包起來就完成~另一種做法是,先將料撕碎切碎和白飯混一起,加入美乃滋後捏成拳頭飯,最上面再放上午餐肉切片,最後再用海苔片綁起來裝飾,這樣帶去野餐視覺效果也滿分呢!

 

#午餐肉蔬菜蛋捲

媽媽們如果苦惱孩子不愛吃蔬菜,就可以把蔬菜切的碎碎的放進蛋液裡頭,搭配上鹹香的午餐肉煎成好吃又美觀的蛋捲,是非常健康適合全家大小一起吃的料理!

 

#午餐肉炒飯

有時候想要快速的完成料理或是清冰箱,炒飯就是有飽足感又方便好的好選擇,把自己喜歡的蔬菜、配料跟午餐肉切成丁,依序下鍋炒香之後加入白飯簡單調味,就可以完成好吃簡單的一餐囉!

 

#午餐肉飯糰

韓國人真的是非常會利用道具~午餐肉的包裝盒就可當成飯糰的模型只要將午餐肉切片煎的酥酥香香的,加上好吃的煎蛋跟小黃瓜,在包裝盒放入包鮮膜依序放入白飯與內餡,最後在疊上一層白飯,稍微壓一下成形拿出來,包上海苔就是好吃的午餐肉飯糰!非常適合帶著當午餐或是野餐料理~

 

 

#韓式部隊鍋

在台灣最常看到午餐肉的料理,就是部隊鍋了呀~啵啵啵啵沸騰的部隊鍋,只要在鍋裡放入洋蔥、泡菜、和自己喜歡的配料,倒入高湯與韓國辣醬,加上Q彈的韓國泡麵、切片午餐肉,最後起鍋放上起司片,就是讓人食指大動的道地部隊鍋,一鍋就可以讓全家人吃得心滿意足,而且也不需要高超的料理技術,真是料理新手的入手菜呀

看完5種午餐肉料理方式,是不是跟我一樣口水直流,胃口大開呀?

那事不宜遲趕快去買來嚐嚐吧!

 

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